Promover a difusão do trabalho artesanal de tratamento de lã como património cultural, proporcionando o aproveitamento deste recurso endógeno da ilha de Santa Maria, é outro intuito da Salvaterra.

Resgatamos os saberes dos nossos antepassados e recorremos a gerações de artesãs que, hoje, ainda exercem o ofício de tratar a lã das nossas ovelhas, tal como antigamente.

De forma artesanal, a lã, depois de tosquiada pelos produtores da ilha, é lavada, passa pelo processo natural de secagem, de seguida é cardada, fiada e torcida manualmente, com recurso apenas a ferramentas tradicionais.

Por fim, o fio é transformado em novelo. A Ovelhinha da Ilha está à venda na Loja Social e na retrosaria Rosa Pomar, em Lisboa.