Receitas tradicionais marienses no “Suplemento da Salvaterra”
Lançámos mais um número do nosso suplemento na edição de dezembro do jornal “O Baluarte de Santa Maria”.
Desta vez, falámos de receitas tradicionais marienses.
Conversamos com algumas das nossas idosas sobre receitas de outros tempos. Gabriela Braga, Maria Esperança Moura, Maria Braga e Maria Fernandes partilharam connosco as receitas de “Bolo na Panela”, Caldo de Nabos, carne guisada, bolos de massa sovada, cavacas e “bolo na cozedeira”.
Por trás de cada receita ou modo de cozinhar, existe uma história que queremos contar.